村里的人现在还不知道火炕的好处，天冷了以后，盘炕的人家很是庆幸自家盘了炕，心里对苏家很是感谢。
这期间，苏家的女眷很是晒了很多干菜，冬季那么漫长，当然要多储存点吃的。
往年苏家是不会晒这么多干菜的，往年的冬天也没这么冷，这么漫长。
苏老太太指挥着家里的女眷晒干菜，还教会了一样她们以前不知道的，那便是土豆干。
这土豆干算是东北的特色，这里的人是没见过的。
苏老太太让把土豆都煮熟，然后把皮扒掉，切成薄厚均匀的片晒干。晒干后成半透明的样子，颜色焦黄焦黄的。
这土豆干炖肉最是好吃，苏圆圆就很喜欢吃。
苏家人在忙忙碌碌中，迎来了秋收的日子，苏老太太对天气要变冷的预感越来越强烈。
苏家成了整了南溪村第一户秋收人家，为此周里正还上门劝说：“再等几天再收，庄稼还能再上上，多打几斤粮食是几斤。”
苏老太太便把自己的担忧告知了周里正：“大哥，你没觉得今年秋天的天气比往年要凉上许多嘛！现在这个温度，我觉得也上不了什么了。今年夏天又那么热，我是怕天气再有什么异常。若是下个大暴雨，或是天气早早便冷了，怕是要影响秋收。我就想着早些把粮食收回家，这样也安心。”
周里正一听，觉得自己妹妹说的有些道理，便不再相劝。回家又等了两天，看这天气确实一天比一天凉，也担忧这天气有什么异常，自家便也开始了秋收。
村里的人，一看苏、周两家都这么着急秋收，便有询问的。两家便把自家的担忧告知了村里人。
有信的，也有不信的。但天气却确确实实的眼看着变冷，村里人一看这温度确实越来越低，再有周苏两家的带头，便也纷纷都开始了秋收。
其他村受南溪村的影响，再有天气的影响，也基本都开始了秋收。
这不得不说，也有苏安东的一些功劳。苏安东特意去县里请曾经的同窗吃饭，模模糊糊的说了些苏老太太那日对周里正说的话。多多少少还是影响了一些人。
秋收是个累人的活计，幸好苏家请了人帮忙，否则的话可是够累的。
苏圆圆姐妹三人去地里送饭，苏圆圆站在地边，看着满目的黄色，一片秋收的景色。
苏家的男丁，无论老幼，均都下地干活，就连老四苏安远也跟着下了地。
苏老太太并没有阻止小儿子下地，只是再三告诫他不要干重活，否则家里的银子就白花了。她非常知道怎样说，才能让苏安远在干活的时候有所顾忌。她也深知，不能对小儿子太过照顾，否则他会越来越不自信。
苏安东以及苏家人都知道苏安远的身体状况，都觉得还是再养养的好，所以给苏安远分配的都是轻省的活计。苏安远也没有拒绝家里人的好意，只是尽可能的帮忙多干些活。
苏老太太今年未让家里的女眷下地，而是选择了多请几个人。请来帮忙的人，除了给工钱外，还供饭。
家里的女眷也没有闲着，一天天的也很是忙碌，忙着家里的各种活计，忙着给上地干活的人做饭。
家里零碎的活计很多，有兔子要照顾，还有其他家禽。菜园子眼瞅着这天气就冷了，也得赶快收拾，该储存的想办法储存，能晒干的继续晒干。
在忙忙碌碌中，苏家终于忙完了秋收。苏安东以前就没这么干过农活，经过这段时间的体力消耗，明显的瘦了一圈。苏志昊体力充沛，完全没有怎样。
苏安东看着儿子一脸轻松的样子，很是羡慕。
忙完了秋收，苏老太太又开始张罗着腌菜。除了往年会腌的一些菜外，苏老太太还腌上了东北的酸菜，这里的人是不腌东北的那种酸菜的。
苏老太太只解释说：是苏安东曾经在书里看到过。苏家人一听便也不再多问。
几个读书的孩子倒是问过三叔，都是在哪本书上看到的。
苏安东只解释说：曾经在书肆的一本杂记上看到过，具体叫什么压根没留意，已经不记得了。
东北的酸菜，腌制方法很简单。
白菜可以选择过一遍开水打个焯，也可以选择直接腌。苏老太太便是直接腌的。
把白菜放到缸里，一层白菜撒一层盐，然后尽量摁实。可以垫层干净的布，然后人站在布上把白菜踩实。最后在最上层压一块石头。这就可以了，只需等白菜慢慢发酵，一个月以后就可以吃了。
村里还有个别的人家不信邪，刚刚开始收地。还未收完，便迎来了这个冬天的第一场雪。
往年的这个时候，不能说是冬天，不过还是秋天罢了，正是收地的时候。可今年，却下起了雪。
粮食已收回家的人家很是庆幸，可是未收回家的人家确实遭了殃。
下雪了收地，可想而知会有多遭罪。收成会受影响不说，把粮食收回家成了极困难的事。
未秋收完的人家很是后悔，可无论他们怎么后悔，都已经晚了。
苏老太太看着天上飘下来的雪花，心里很是不安。她的天气预报给她的预感很不好，她预感明年春天会大旱。
不禁在心里抱怨，这都是什么鬼天气，有完没完了。
苏老太太把自己的预感，告知了苏安东几人。
几人得知后面面相觑，很是无奈。对于天气，他们无能为力，无法改变。只能是尽可能的往空间多囤些东西，多做些准备。
无奈的同时，也很庆幸苏老太太有这个金手指，否则他们对未来的天气一无所知。面对这么变化不定的极端天气，若是一无所知，光是想想就足够可怕。
也幸好苏圆圆的空间有保鲜功能，否则的话会有很多不便。
几人不仅打算要囤水，还打算多囤些冰。可以找个无人出没的河存冰，也不是光为了喝。存冰也是为了预防以后再有什么高温天气，冰可以用来降暑。河里的冰，想要饮用，必定得过滤。